V zquez, Luis; El¡sio Santos, Jos‚ - Programa Interuniversitario de Doctorado en Nuevas … - 2006
Este trabajo estudia, desde una perspectiva de agencia, los factores que determinan la propensi¢n de las cadenas de restaurantes a franquiciar sus puntos de venta en vez de integrarlos verticalmente. Los resultados del an lisis sobre una muestra de cadenas de restaurantes espa¤olas ponen de...