Bouamra-Mechemache; Réquillart - Département Sciences Sociales, Agriculture et … - 2000
Les effets des instruments de la politique laitière sont analysés. Les auteurs développent un modèle d'équilibre partiel à court terme qui considère l'offre de lait, l'étape de transformation caractérisée par une production jointe et la demande de biens finaux. Le modèle analytique...