Les changements importants intervenus au niveau de l'economie mondiale ont eu un impact majeur sur la configuration du secteur agro-alimentaire. Cet article cherche a mettre en evidence les determinants les plus importants des changements structurels, au niveau du comportement du marche en...

La question des relations entre innovation et développement durable ou, plus précisément, RSE, dans les entreprises, n’a pas encore fait l’objet d’une littérature abondante. Dans cette communication, nous nous intéressons à ces relations, à travers les résultats d’une...

L’objet de ce travail exploratoire est triple. Il s’agit d’abord de mener une analyse critique de la littérature portant sur les issues des alliances stratégiques internationales. Ensuite, en s’inspirant des travaux de Blanchot (2006), de Reus et Ritchie (2004) et de Cheriet (2009), de...

En Languedoc Roussillon, l’industrie agroalimentaire pèse plus de 8 milliards d’euros de chiffre d’affaires et emploie près de 20 000 salariés permanents. Ces performances en font le premier secteur industriel régional hors BTP, tant au niveau du chiffre d’affaires que des...

L'étude a pour objectif de mettre en évidence les stratégies de marque des entreprises agroalimentaires du Languedoc-Roussillon en fonction de leur profil, tout en étudiant l’évolution de ces choix stratégiques entre 1997 et 2009. Pour cela, nous nous référerons dans cet article aux...

Reprise d'une communication deja signalee dans la Bibliographie No 5,1989, reference 113.

L’innovation est un concept largement utilisé, mais encore assez mal défini, malgré des tentatives de formalisation. Le Manuel d’Oslo constitue la référence en la matière, et la plupart des enquêtes d’innovation dans les entreprises sont élaborées à partir des prescriptions...

Après les deux enquêtes de 1998 et de 2003, cette dernière enquête EAA-LR, réalisée en 2010 sur les résultats de l’année 2009, est teintée d’un contexte de crise, conjuguant crise économique et agricole, plus marquée encore que lors de l’enquête de 2003 et ayant...