Im traditionellen Lebensmittel-Supermarkt stellt die Verkaufsfläche neben dem Personal wohl den wichtigsten Leistungsfaktor dar. Dieser Faktor ist aber mit hohen fixen Kosten belastet. Ein Ziel von Lebensmitteleinzelhandelsunternehmen ist, den Ertrag auf der bestehenden Verkaufsfläche zu...

In this paper we explore the strengths and limitations of Global Value Chain (GVC) analysis and the concomitant merits of transaction cost and convention theory frames of references. We first situate GVC analysis against the background of an earlier filiere approach in the Latin American context...

In this paper we explore the strengths and limitations of Global Value Chain (GVC) analysis and the concomitant merits of transaction cost and convention theory frames of references. We first situate GVC analysis against the background of an earlier filiere approach in the Latin American context...