"This Handbook includes contributions from established and emerging scholars from around the world and draws on multiple approaches and subjects to explore the socio-economic, cultural, ecological, institutional, legal and policy aspects of regenerative food practices. The future of food is...

Unsere Welt ändert sich rasant. Während die Globalisierung der Weltwirtschaft immer schneller voranschreitet, sich Technik, Wissenschaft und Massenkultur nach globalen Standards über den Erdball verbreiten, verharrt die politische Welt in nationalstaatlichem Denken. Die bestehenden...