Der Gesundheits- und Wellnesstourismus hat innerhalb der Tourismusbranche in den letzten Jahren kontinuierlich an Bedeutung gewonnen. Trotz dieser Entwicklung und dem beachtlichen Potenzial fehlten bisher genauere Daten zur wirtschaftlichen Bedeutung des Gesundheits- und...

Die vorliegende Studie untersucht die Markt- und Strukturentwicklungen im Gastgewerbe in den letzten zehn Jahren, deren Auswirkungen auf Beschäftigung und Arbeitsbedingungen und gibt einen Ausblick auf die Branchenentwicklung bis ins Jahr 2017. Dafür werden die Entwicklungen in den drei...