Das vorliegende Heft enthält zwei Beiträge zur Dynamik der Eier- und Schweinefleischproduktion. Dabei werden in beiden Analysen nicht nur die zurückliegende Entwicklung und die gegenwärtigen Strukturen untersucht, sondern es wird versucht, eine Prognose für das kommende Jahrzehnt zu geben....

Die Erwartungen an die Produktion von Kraftstoffen (Bioethanol und Biodiesel) aus nachwachsenden Rohstoffen waren hoch. Neben politisch-strategischen Zielen, hier ging es um die Reduzierung der Abhängigkeit von Ölimporten, waren auch ökologische und ökonomische Gesichtspunkte entscheidende...