Im Gegensatz zur Erfolgsstory der Bioprodukte im Schweizer Einzelhandel bleibt das entsprechende Angebot in der Gastronomie bislang auf wenige Einzelrestaurants im Alternativmilieu oder Gourmetbereich beschränkt. Die Arbeit schildert die Herausforderungen, die bei der Einführung von...

Die Statistische Analyse „Tourismus in Rheinland-Pfalz – Strukturen und Entwicklungen im Land und in den Tourismusregionen“ beginnt mit einem Vergleich der Bundesländer, der zeigt, dass bezogen auf die Einwohnerzahl überdurchschnittlich viele Gäste nach Rheinland-Pfalz kommen. Im...