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Beef and pork processing plant labor costs

Boyer, Christopher N.; Lambert, Dayton M.; Martinez, … - In: Agribusiness : an international journal 39 (2023) 3, pp. 691-702

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Study on mandatory origin labelling for pig, poultry and sheep & goat meat

W. Baltussen; R. Jongeneel; P. van Horne - LEI Agricultural Economics Research Institute, … - 2013

Regulation (EU) No 1169/2011 on the provision of food information to consumers provides for mandatory indication of country of origin or place of provenance for unprocessed meat of pigs, poultry, sheep and goats, as from 13 December 2014. The Regulation requires the adoption of implementing...

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Support for Farmers' Cooperatives : Sector Report ; Pig Meat

Pyykkönen, Perttu; Bäckman, Stefan; Ollila, Petri - Wageningen University, The Netherlands; Agricultural …; … - 2012

The imbalances in bargaining power between the contracting parties in the food supply chain have drawn much attention, also from policy makers. The European Commission is committed to facilitate the restructuring of the sector by encouraging the creation of voluntary agricultural producer...

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An empirical analysis of the export potential of pork produced under higher animal welfare standards

Derstappen, Rebecca; Christoph-Schulz, Inken Birte; … - 2021

, da sie in ihren Augen keine Planungssicherheit haben. Da Deutschland ein Nettoexporteur von Schweinefleisch ist, stellt … sich im Rahmen der Tierwohldebatte die Frage, ob es ein Exportpotential für deutsches Schweinefleisch gibt, welches unter … Tierwohl müssen weitere Kriterien berücksichtigt werden, die beim Kauf von Schweinefleisch eine beeinflussende Wirkung haben …

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Kurzgefasste Analyse der Ergebnisse der Viehzählung vom 3. Mai 2023 und Prognose der Rind- und Schweinefleischerzeugung in Deutschland bis Ende des Jahres 2024

Efken, Josef - 2023

. Trotz begrenzter Produktionssteigerungen steht genügend Schweinefleisch für Exporte zur Verfügung. Ziemlich entgegengesetzt … Schweinefleisch der Fall aber hat nun auch Rindfleisch erfasst. Aufgrund der gestiegenen Erzeugungskosten sind die Erzeugerpreise … high inflation. Mainly pork production was significantly reduced in almost all EU Member states. The decline in bovine meat …

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Analyse der Ergebnisse der Viehzählung vom 3. Nov. 2023 und Prognose der Rind- und Schweinefleischerzeugung in Deutschland 2024

Efken, Josef - 2024

can be explained by a reluctance to buy and the search for cheap meat products due to high inflation. Pork production in … description. The reluctance to buy and consume meat, especially pork and beef, also continues in Germany. Due to higher production … given up pig production. The number of pigs slaughtered has fallen accordingly. This massive change in pork production is …

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