La compétitivité de la filière canard et oie demeure importante malgré la tempête politique depuis 1988. Le pouvoir central de cette filière est toujours le fait d'une dizaine d'abattoirs industriels. L'exportation reste essentiellement contrôlée par une ancienne institution...

Reprise d'une communication deja signalee dans la Bibliographie No 5,1989, reference 113.

Reprise d'une communication deja signalee dans la Bibliographie No 5,1989, reference 113.

Les strategies industrielles evoquees concernent 22 groupes, ou grandes entreprises, qui representent plus du tiers de l'activite. La politique commerciale joue un role preponderant. Certaines strategies paraissent tres temeraires, le secteur etant l'un des moins rentables de l'economie. Mais...

The objective of this paper is to analyze the effects public regulatory tools for food safety, notably maximum admitted contamination thresholds and official controls performed at importing country’s borders on both developing countries’ market access and consumers’ health. An Industrial...

In the paper, we propose a methodological way of leading an economical assessment of innovative cropping systems (ICSs). The originality lies in the integration of the crop management flexibility and the farmers’ risk perception and risk preferences. Two conventional cropping systems have been...

Débuté en 2008, le projet de recherche CAP-IRE se proposait d’étudier les différents impacts et les différents rôles de la PAC sur l’économie rurale au sens large. L’objectif général de ce projet était ainsi d’améliorer la compréhension des mécanismes socio-économiques...

Agricultural land fragmentation is widespread and may affect farmers’ decisions and impact farm performance, either negatively or positively. We investigated this impact for the western region of Brittany, France, in 2007. To do so, we regressed a set of performance indicators on a set of...

Agricultural land fragmentation is widespread and may affect farmers’ decisions and therefore have an impact on the performence of farms, wheter in a negative or in a positive way. In this paper we test whether the relationship is positive or negative for French western region of Brittany in...