household survey conducted in Mar del Plata city, Argentina, in June 2009. A representative sample of the population included …

El objetivo de esta investigación es la identificación de los factores asociados a la compra de una papa de mayor … calidad atendiendo a las percepciones que los consumidores poseen sobre las aptitudes culinarias de las variedades de papa …

utilizado. Mejorar la calidad del producto ofrecido y posicionar a una papa fresca lograda de forma sustentable requiere que los …

This article studies the preference structure of frozen fried potatoes consumers in Mar del Plata, Argentina, and the …

El objetivo de esta investigación es determinar la disposición a consumir papa de mejor calidad y evaluar la incidencia … cualitativas y cuantitativas y se relevó una encuesta destinada a hogares urbanos de Mar del Plata, Argentina, durante junio de … 2009. La aplicación del Método de Valoración Contingente indagó acerca de la disposición a comprar papa fresca obtenida …

Por su riqueza nutritiva, la papa es un alimento saludable que responde a las recomendaciones dadas por los … interés se centra en las percepciones de los consumidores acerca de los atributos de calidad de la papa, en especial los … tendiente a indagar cuestiones referidas al consumo de papa y a aspectos socio-demográficos y económicos del encuestado y de su …

Potato is an important staple food and horticultural crop for Argentina and it is included in almost every meal …, small fruit and vegetable shops still dominate horticultural retail in Argentina. The fresh potato quality is a wide and …

consumidores interesados en adquirir una papa fresca diferenciada por atributos de calidad: la obtenida mediante manejo integrado …, a 500 hogares consumidores de papa fresca, relevada en la ciudad de Mar del Plata durante el mes de junio del año 2009 …, conocimiento acerca de las variedades y de los nutrientes de la papa, frecuencia de consumo y características socio-demográficas y …