Les changements importants intervenus au niveau de l'economie mondiale ont eu un impact majeur sur la configuration du secteur agro-alimentaire. Cet article cherche a mettre en evidence les determinants les plus importants des changements structurels, au niveau du comportement du marche en...

Les auteurs analysent les implications de la régulation des attributs relatifs aux méthodes de production dans le contexte du commerce international et appliquent leur travail aux produits agro-alimentaires. Pour garantir la loyauté des transactions dans un marché de biens de croyance, ils...

La distribution des biens d'alimentation sur internet se développe en France depuis la fin de l'année 1999 avec l'apparition de cybermarchés pour la vente aux consommateurs (B-to-C) et la création de places de marché électroniques pour l'approvisionnement des distributeurs (B-to-B). Les...

L'objectif est de préciser les conditions d'adoption des technologies de l'information et de la communication (TIC) en s'intéressant à l'influence des déterminants liés aux structures organisationnelles et spatiales des firmes. Pour cela, les auteurs réalisent une étude économétrique à...

Cet article propose d'analyser le lien entre la stabilité d'un cartel et les problèmes qui ont prévalu à sa formation. Pour ce faire, les auteurs considèrent dans un contexte dissymétrique les concepts de stabilité proposés à l'origine par d'Aspremont, Jacquemin, Gabszewicz et Weymark...

Les auteurs étudient l'impact du e-commerce sur l'organisation des chaînes d'approvisionnement. Ils identifient tout d'abord plusieurs schémas d'approvisionnement simultané d'un marché physique et d'un marché internet. En s'appuyant ensuite sur une modélisation des politiques de commande...

Comment l'INAO et ses agents qualifient-ils les produits et les terroirs dans le cadre de l'Appellation d'origine contrôlée (AOC) ? C'est de cette question que le présent article se propose de traiter à partir des résultats d'une enquête menée auprès des agents de l'INAO sur la...