Comment les intermédiaires transmettent-ils au consommateur les prix des attributs de la qualité des produits ? Cette question est examinée à partir de l'exemple du raisin de table, en considérant deux catégories d'intermédiaires : les grossistes traditionnels et la grande distribution....

Dans cette étude, on simule les effets de la réforme de la PAC sur le revenu d'un groupe d'exploitations spécialisées en élevage allaitant, dans les zones défavorisées de la région Midi-Pyrénées. Pour ces éleveurs à revenu très faible, la réforme aura, au terme de la période...

Cette recherche vise à évaluer l'impact d'une baisse du prix d'intervention sur le marché de la pomme de table où coexistent plusieurs qualités verticalement différenciées. Cette baisse intervient aux termes de la réforme de l'Organisation commune de marché des fruits et légumes de...

The objective of this paper is to analyze the effects public regulatory tools for food safety, notably maximum admitted contamination thresholds and official controls performed at importing country’s borders on both developing countries’ market access and consumers’ health. An Industrial...