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D’une charte l’autre. Le processus de révision de la charte des AMAP comme indicateur d’une institution qui se renforce ?
Lamine, Claire; Rouchier, Juliette - 2014
Les AMAP ont connu une croissance assez linéaire et même assez forte, puisqu’après leur apparition en 2001, elles …’associations régionales dans certaines régions. Si la question de la structuration nationale des AMAP s’est posée très tôt, ce n’est qu … déposé à l’Inpi le nom AMAP dont l’utilisation était dés lors subordonnée au respect de la « charte des AMAP» (datant elle …
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Territorialisation des politiques publiques et agriculture : une analyse à l'échelle des territoires de projet infrarégionaux en Bourgogne
Capt, Danièle; Lépicier, Denis; Leseigneur, André - Centre d'Économie et Sociologie appliquées à … - 2012
L'article traite de la place de l'agriculture dans les processus de territorialisation des politiques publiques en se focalisant sur les Pays « Voynet ». Le questionnement est centré sur la pertinence de cet échelon pour intervenir sur l'agriculture et sur sa capacité à articuler ses...
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Déterminants et processus d'émergence des systèmes agroalimentaires localisés alternatifs
Poisson, Marie; Saleilles, Séverine - HAL - 2012
Les collectifs de producteurs en circuits courts constituent des systèmes agroalimentaires localisés alternatifs participant à la relocalisation de la production agricole et de la distribution alimentaire. Nous proposons une analyse des déterminants et des processus d'émergence de ces...
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Diagnostiquer la proximité perçue en vente directe de produits alimentaires
Herault, Catherine; Merle, Aurelie; Prigent-Simonin, … - HAL - 2013
études empiriques menées dans trois circuits - l'AMAP, le Point de Vente Collectif et le marché - nous montrons qu'il est …
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L'herbe est-elle plus verte dans le panier ? Satisfaction au travail et intégration professionnelle de maraîchers qui commercialisent sous forme de paniers
Dufour, Annie; Hérault-Fournier, Catherine; Lanciano, … - HAL - 2010
La vente directe sous forme de paniers peut permettre à certaines exploitations agricoles qui n'ont pas la taille suffisante pour explorer les circuits longs de distribution, de pérenniser leur activité et d'accroître le revenu des agriculteurs. Toutefois, ce mode de commercialisation...
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Comment se fait la rencontre entre offres et demandes locales pour la restauration collective publique ? Premiers enseignements
Velly, Ronan Le; Bottois, Vincent; Bréchet, Jean-Pierre; … - HAL - 2010
Cet article présente les premiers résultats d'une recherche collective, menée en Bretagne, Pays de la Loire et Rhône-Alpes, portant sur l'approvisionnement de la restauration collective publique en produits alimentaires locaux. A partir de plu-sieurs enquêtes de terrain, il montre que...
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Diversité, conflictualité, complémentarité des visions du monde : une investigation anthropologique de la consommation en Amap
Robert-Demontrond, Phillippe; Beaudouin, Vanessa; … - In: Recherche et applications en marketing 32 (2017) 4, pp. 37-57
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Buy Local, Pollute Less: What Drives Households to Join A Community Supported Farm ?
Bougherara, Douadia; Grolleau, Gilles; Mzoughi, Naoufel - Département Sciences Sociales, Agriculture et … - 2009
discret de participation à une AMAP (Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne) est appliqué à 264 ménages …This paper examines which factors determine the participation of households in long term contracting with local farmers … community supported agriculture (CSA) participation is applied to a sample of 264 French households. The findings suggest that …
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Le travail institutionnel du mouvement des AMAP
Lanciano, Emilie; Saleilles, Séverine - HAL - 2011
Le mouvement des AMAP va bientôt avoir 10 ans. Nous proposons ici d'aborder les enjeux du développement et de diffusion …
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When students run AMAPs: towards a French model of CSA
Lagane, Jean - In: Agriculture and Human Values 32 (2015) 1, pp. 133-141
Known as Associations for the Support of Peasant Agriculture (Association de Maintien de l’Agriculture Paysanne), AMAPs started to spread in France just after year 2000. These trust-based partnerships between urban consumers and farmers share some proximity with Community Supported Agriculture...
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