In the wake of the intense debate about the effect of poultry imports on domestic poultry industries in sub-Saharan Africa, information campaigns have evolved to encourage the consumption of domestic poultry meat products. Nevertheless, consumers use numerous channels to find information, and...

Konsumenten stehen beim Kauf von Lebensmitteln einer großen Anzahl an Produkten gegenüber. Eine hohe Dichte an Informationen bezüglich der Zutaten, Herkunft oder des Produktionsverfahrens sind verfügbar. Dadurch können Konsumenten nicht nur über Inhalts- und Nährstoffe der Produkte...

The literature on the factors influencing children’s consumption behaviour is vast; however, gender-specific consumption behaviour and the determinants driving these discriminative decisions are largely unknown. This article contributes insights to the role of gender in food preferences using...