L'hypothèse de l'article est que si la problématique de la qualité des produits agro-alimentaires est a priori indépendante de critères environnementaux, les pratiques de production sous signe de qualité, souvent ancrées dans la tradition et les savoir-faire, sont attentives au respect...

Cet article présente un bilan scientifique de dix années de recherches sur le modèle du panier de biens. Il tente d'évaluer le caractère général des liens mis en évidence entre produits et services de qualité, environnement et territoires comme sources d'externalités positives...

Cet article fait l'hypothèse qu'il existe une dynamique de construction territoriale par les acteurs, reposant sur la mobilisation des ressources patrimoniales. Cette mobilisation produit une offre composite propre au site selon un modèle dit du "panier de biens et services territorialisés"....

Il y a plus de quinze ans, Économie rurale a permis à A. Mollard et B. Pecqueur de construire le «corpus » du panier de biens et de services, avec une vision innovante de la recomposition des espaces ruraux autour des relations entre produits, qualité et territoires. Ce numéro spécial...

Les aménités environnementales sont une source d'agrément et d'attraction pour les touristes et les visiteurs d'un territoire dont la spécificité est liée à des ressources naturelles de qualité. Mais comme l'accès à ces aménités est gratuit (bien publics, ni rivaux, ni exclusifs),...

En Europe, les formes actuelles de contrôle de la pollution azotée diffuse reposent encore sur la réglementation, malgré un bilan mitigé de ce mode de régulation. L'application d'autres instruments réputés plus efficaces, telle la taxation des engrais azotés, est controversée parmi les...

Cet article présente une analyse de la différenciation des produits et services touristiques dans les espaces ruraux que les auteurs appellent « différenciation cognitive ». Il montre comment les cognitions environnementales sont à l’origine d’une interaction positive entre...

This introductory article presents the general theme studied in this special issue of the IJSD, concerning the relations between proximity economics and sustainable environmental management at local level. Interest in this research theme has grown significantly in recent years because of the...

This introductory article presents the general theme studied in this special issue of the IJSD, concerning the relations between proximity economics and sustainable environmental management at local level. Interest in this research theme has grown significantly in recent years because of the...

This article assumes the following hypothesis : the problematic of the quality based on origin of the agro-food products is a priori independent of environmental criteria, but the production practices under signs of quality, often anchored in the traditional know-how, are attentive to the...