"With the global population projected to reach 9 billion by the year 2050, the need for nations to secure food supplies for their populations has never been more pressing. Finding better supply chain solutions is an essential part of achieving a secure and sustainable diet for a rapidly...

Vorliegender Bericht gibt einen Überblick über den Stand und die Projektionen der globa-len Landnutzung sowie der Nahrungs- und Futtermittelversorgung bis 2050, wobei die Frage im Mittelpunkt steht, ob zum einen die wachsende Bevölkerung ernährt werden kann und zum anderen, welche...

The reader in two volumes examines key issues of food and nutrition security under the driving forces of globalization and urbanization. The different sections and chapters present approaches to food security throughout the world in a historic as well as a systematic perspective. The methods...