Betriebs- und marktwirtschaftliche Aspekte einer Standardisierung des Proteingehaltes von Konsummilch und Milcherzeugnissen
Monika Schmidhofer
| Year of publication: |
[1998]
|
|---|---|
| Authors: | Schmidhofer, Monika |
| Publisher: |
München : VVF |
| Subject: | Milch | Milk | EU-Lebensmittelrecht | EU food law | Standardisierung | Standardization | Konsumentenverhalten | Consumer behaviour | Milchmarkt | Milk market | Milchverarbeitung | Dairy industry | Wirtschaftlichkeit | Economic effectiveness | Deutschland | Germany | EU-Staaten | EU countries | Europäische Union | Molkerei | Milchproteine | Proteingehalt | Verbraucherverhalten | Ultrafiltration | Nährstoffgehalt |
| Extent: | XVI, 248 Seiten Illustrationen, Diagramme |
|---|---|
| Series: | Hochschulschriften zur Betriebswirtschaftslehre. - München : Florentz, ISSN 0932-4526, ZDB-ID 594786-8. - Vol. 135 |
| Type of publication: | Book / Working Paper |
| Type of publication (narrower categories): | Hochschulschrift ; Bibliografie enthalten ; Bibliography included ; Thesis |
| Language: | German |
| Thesis: | Dissertation, Technische Universität München, 1997 |
| Notes: | Literaturverz. S. 231 - 245 |
| ISBN: | 3-89481-301-6 |
| Source: | ECONIS - Online Catalogue of the ZBW |
Persistent link: https://www.econbiz.de/10013378462