Cuisiner ensemble : ethnographie de trois ateliers cuisine
Year of publication: |
2006
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Authors: | Augor, Mélanie ; Lhuissier, Anne |
Published in: |
Cahiers d'Economie et Sociologie Rurales. - Département Sciences Sociales, Agriculture et Alimentation, Espace et Environnement (SAE2). - Vol. 79.2006, p. 97-114
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Publisher: |
Département Sciences Sociales, Agriculture et Alimentation, Espace et Environnement (SAE2) |
Subject: | “ateliers cuisine” | low income people | culinary exoticism | culinary habits | social integration | social work |
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Cuisiner ensemble : ethnographie de trois ateliers cuisine
Augor, Mélanie, (2006)
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