Die Ausser-Haus-Verpflegung als ein bedeutender und wachsender Teil der Nahrungswirtschaft und als eine neue Aufgabe für die landwirtschaftliche Mark forschung
Year of publication: |
1982
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Authors: | Littmann, Ernst-Ludwig |
Published in: |
Berichte über Landwirtschaft : Zeitschrift für Agrarpolitik und Landwirtschaft. - Stuttgart : Kohlhammer, ISSN 0005-9080, ZDB-ID 822-9. - Vol. 60.1982, 4, p. 584-596
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Subject: | Nahrungsmittelzubereitung in Gemeinschaftsverpflegung | Gastronomie | Deutschland |
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