Entwicklung eines Leitbilds zur "Nachhaltigkeit in der Außer-Haus-Gastronomie"
Christine Göbel, Marie-Louise Scheiper, Silke Friedrich, Petra Teitscheid, Holger Rohn, Melanie Speck und Nina Langen
| Year of publication: |
[2017]
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| Authors: | Göbel, Christine ; Scheiper, Marie-Louise ; Friedrich, Silke ; Teitscheid, Petra ; Rohn, Holger ; Speck, Melanie ; Langen, Nina |
| Published in: |
Innovation in der Nachhaltigkeitsforschung : ein Beitrag zur Umsetzung der UNO Nachhaltigkeitsziele. - Berlin, Germany : Springer Spektrum, ISBN 3-662-54358-3. - 2017, p. 1-21
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| Subject: | Gastronomie | Restaurant industry | Umweltmanagement | Environmental management | Unternehmenskultur | Corporate culture | Deutschland | Germany |
| Extent: | Diagramme, Illustrationen |
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| Type of publication: | Article |
| Type of publication (narrower categories): | Aufsatz im Buch ; Book section |
| Language: | German |
| Notes: | Literaturangaben |
| Source: | ECONIS - Online Catalogue of the ZBW |
Persistent link: https://www.econbiz.de/10011705546