Fleisch und Fleischwaren
von R. Grau
| Year of publication: |
1960
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| Authors: | Grau, Reinhold |
| Publisher: |
Hamburg : Parey Berlin : Hayn |
| Subject: | Fleisch |
| Extent: | 240 S graph. Darst 8° |
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| Series: | Grundlagen und Fortschritte der Lebensmitteluntersuchung. - Berlin : Parey, ISSN 0432-7454, ZDB-ID 409585-6. - Vol. 7 |
| Type of publication: | Book / Working Paper |
| Language: | German |
| Notes: | Literaturverz. S. 226 - 234 |
| Classification: | Tierproduktion, Tierhaltung: Allgemeines ; Lebensmitteltechnologie |
| Source: | ECONIS - Online Catalogue of the ZBW |
Persistent link: https://www.econbiz.de/10013334001