Fleisch : vom Wohlstandssymbol zur Gefahr für die Zukunft
Jana Rückert-John, Melanie Kröger (Hrsg.)
| Year of publication: |
2019 ; 1. Auflage
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| Other Persons: | Rückert-John, Jana (ed.) ; Kröger, Melanie (ed.) |
| Publisher: |
Baden-Baden : Nomos |
| Subject: | Vegetarismus | Veganismus | Fleisch | Meat | Fleischwaren | Meat product | Tierschutz | Animal protection | Nachhaltiger Konsum | Sustainable consumption | Ernährungsverhalten | Eating habit | Gentechnisch erzeugtes Produkt | Genetically modified product | Funktionelle Lebensmittel | Functional food | Deutschland | Germany | Europa | Europe | Fleischproduktion | Fleischverbrauch | Verbraucherverhalten | Diskurs | Tierethik | In-vitro-Fleisch | Fleischnachfrage | Fleischqualität | Klimaänderung | Nachhaltigkeit | Umwelt | Tiere | Vegetarier | Schlachtung |
| Description of contents: | Table of Contents [gbv.de] ; Description [deposit.dnb.de] |
| Extent: | 466 Seiten Diagramme 23 cm |
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| Series: | Ernährung und Gesellschaft. - Baden-Baden : Nomos, ZDB-ID 3005142-3. - Vol. Band 1 |
| Type of publication: | Book / Working Paper |
| Type of publication (narrower categories): | Aufsatzsammlung |
| Language: | German |
| Notes: | Literaturangaben Enthält: 19 Beiträge |
| ISBN: | 978-3-8487-4190-8 ; 978-3-8452-8459-0 |
| Classification: | Lebensmittelkunde, Ernährungslehre ; Globale Umweltprobleme ; Tierproduktion, Tierhaltung: Allgemeines |
| Source: | ECONIS - Online Catalogue of the ZBW |
Persistent link: https://www.econbiz.de/10012506939