Genuss im Tourismus : Slow Food und andere kulinarische Genussformen mit touristischer Bedeutung
Matilde S. Groß
| Year of publication: |
2011
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| Authors: | Groß, Matilde S. |
| Published in: |
Slow Tourism : Reisen zwischen Langsamkeit und Sinnlichkeit. - München : Meidenbauer, ISBN 3-89975-230-9. - 2011, p. 217-239
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| Subject: | Tourismus | Tourism | Gastronomie | Restaurant industry | Ernährungsverhalten | Eating habit | Deutschland | Germany |
| Extent: | graph. Darst., Kt. |
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| Type of publication: | Article |
| Type of publication (narrower categories): | Aufsatz im Buch ; Book section |
| Language: | German |
| Notes: | Literaturangaben |
| Source: | ECONIS - Online Catalogue of the ZBW |
Persistent link: https://www.econbiz.de/10009423340