Hofeigene Verarbeitung von Fleisch auf konventionell und ökologisch wirtschaftenden Betrieben
von Heike Kuhnert und Bernd Wirthgen
| Year of publication: |
1996
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| Authors: | Kuhnert, Heike |
| Other Persons: | Wirthgen, Bernd (contributor) |
| Published in: |
Berichte über Landwirtschaft : Zeitschrift für Agrarpolitik und Landwirtschaft. - Stuttgart : Kohlhammer, ISSN 0005-9080, ZDB-ID 822-9. - Vol. 74.1996, 4, p. 567-590
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| Subject: | Fleischmarkt | Meat market | Deutschland | Germany | Landwirtschaftliche Betriebslehre | Farm management |
| Extent: | Graph. Darst |
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| Type of publication: | Article |
| Type of publication (narrower categories): | Aufsatz in Zeitschrift ; Article in journal |
| Language: | German |
| Notes: | Conventional and organic on-farm meat processing enterprises in Germany |
| Source: | ECONIS - Online Catalogue of the ZBW |
Persistent link: https://www.econbiz.de/10001211096