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Mehl und Brot : Wochenzeitschrift f. Wissenschaft, Technik u. Wirtschaft d. Bäckerei
(1945)
Jahresbericht ... des Instituts für Bäckerei an der Reichsanstalt für Getreideverarbeitung, Berlin
(1940)
Die Fleischwirtschaft : Organ d. Reichsanstalt für Fleischwirtschaft ; Zeitschrift für rationelle Wirtschaftsführung in fleischverarbeitenden Betrieben
(1944)