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Über die Behandlung und Verarbeitung von gefrorenem Schweinefleisch
Plank, Rudolf, (1915)
Die Konservierung von Fischen durch das Gefrierverfahren
Plank, Rudolf, (1916)
Über die Behandlung und Verarbeitung von gefrorenem Rindfleisch : im Auftrage der Zentral-Einkaufsgesellschaft ausgeführte Untersuchungen