Type of publication: | Book / Working Paper |
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Language: | German |
Notes: | Bis Auflage 12 u.d.T.: Konserventechnisches Taschenbuch - (Serger-Hempel) Praxis und Wissenschaft der Konservenfabrikation ; Auflagen 13+14 u.d.T.: Konserventechnisches Taschenbuch der Obst- und Gemüseverwertungsindustrie ; ab Auflage 15 in zwei Bänden erschienen Nebent.: Nehring/Krause. Konserventechnisches Handbuch |
Classification: | Lebensmitteltechnologie |
Source: | ECONIS - Online Catalogue of the ZBW |
Persistent link: https://www.econbiz.de/10000564045