Konserventechnisches Taschenbuch der Obst- und Gemüseverwertungsindustrie
von Peter Nehring und Hans Krause
| Year of publication: |
1958 ; 13., völlig neu verfasste Aufl.
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| Authors: | Nehring, Peter |
| Other Persons: | Krause, Hans (contributor) |
| Publisher: |
Braunschweig : Serger & Hempel |
| Subject: | Früchte | Gemüse | Konserven | Hand- und Lehrbücher, Nachschlagewerke | Konserve |
| Extent: | XV, 973 S. Ill., graph. Darst. gr. 8° |
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| Type of publication: | Book / Working Paper |
| Language: | German |
| Notes: | Nebent.: Konserventechnisches Taschenbuch |
| Classification: | Lebensmitteltechnologie |
| Source: | ECONIS - Online Catalogue of the ZBW |
Persistent link: https://www.econbiz.de/10014378714