Das Konservieren der Nahrungs- und Genußmittel : Fabrikation von Fleisch-, Fisch-, Gemüse-, Obst- etc. Konserven. Prakt. Handbuch f. Konservenfabriken ... Von Louis Edgar Andés. Mit 62 Abb.
| Year of publication: |
1916 ; 2., gänzl. umgearb. Aufl
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| Authors: | Andés, Louis Edgar |
| Publisher: |
Wien & Leipzig : Hartleben |
| Subject: | Kochen | Speise |
| Extent: | XVI, 479 S. 8" 8° |
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| Series: | A. Hartlebens chemisch-technische Bibliothek. - Wien : Hartleben, ZDB-ID 849383-2. - Vol. Bd 208 |
| Type of publication: | Book / Working Paper |
| Classification: | Lebensmittelkunde, Ernährungslehre |
| Source: | ECONIS - Online Catalogue of the ZBW |
Persistent link: https://www.econbiz.de/10002281809