(VF)Cet article propose de détailler les particularités, modalités et apports d’un mode d’accès à la réalité qualifié de recherche-accompagnement afin d’en discuter la légitimité. La recherche-accompagnement qui sert de point d’appui à la réflexion est une recherche collective contractuelle, pluridisciplinaire portant sur les projets des acteurs engagés dans les politiques de relocalisation des approvisionnements dans la restauration collective publique. La contribution des auteurs se situe à deux niveaux : (1) le positionnement de la recherche-accompagnement aux côtés d’autres pratiques telles que la recherche-intervention ou l’observation participante ; (2) l’explicitation des fondements théoriques, des apports méthodologiques et de leur impacts pour la conduite de l’action collective. (VA)This article discusses the relevance and legitimacy of the accompaniment research, as a new research approach of the reality. The empirical research which serves as discussion support is a contractual, multidisciplinary and collective research about the relocation of the supplies in the public catering, where both private and public actors have been committed. The contribution of the authors is situated at two levels: (1) the positioning of accompaniment research beside other practices; it underlines the necessity of distinguishing the accompaniment research from the intervention research or from the participative observation; (2) the analysis of the theoretical foundations, the methodological contributions and impacts for the collective action driving.
