Le salariat agricole. Une part croissante dans l'emploi des exploitations mais une précarité des statuts

Cette étude propose un panorama de la situation de l'emploi salarié agricole en France et de son évolution au cours de la période contemporaine en mobilisant différentes sources statistiques. Après avoir décrit les conditions générales de l'emploi salarié -le type de contrat, la nature de l'employeur- les auteurs précisent les caractéristiques de la main d'oeuvre, en comparant cette dernière à celle des autres secteurs. Les niveaux de rémunération font enfin l'objet d'une attention particulière.