Management in der Gastronomie : Gründung, Steuerung und Finanzierung von Familienbetrieben
von Hartmut Meyer
| Year of publication: |
2011
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|---|---|
| Authors: | Meyer, Hartmut |
| Publisher: |
München : Oldenbourg |
| Subject: | Management | Tourismusmanagement | Tourism management | Familienunternehmen | Family business | Gastronomie | Restaurant industry | Deutschland | Germany | Gaststättengewerbe | Familienbetrieb |
| Description of contents: | Table of Contents [gbv.de] |
Online Resource
| Extent: | XX, 326 S. graph. Darst. 1 CD-ROM |
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| Type of publication: | Book / Working Paper |
| Type of publication (narrower categories): | Lehrbuch ; Textbook |
| Language: | German |
| Notes: | Literatur- und URL-Verz. S. [301] - 321 Erscheint: 1. Juli 2008; verschoben auf Januar 2010; auf April 2010; erschienen Nov. 2011 |
| ISBN: | 978-3-486-58389-2 ; 3-486-58389-1 ; 978-3-486-58389-2 |
| Classification: | Unternehmensführung ; Betriebswirtschaft: Sonstiges |
| Source: | ECONIS - Online Catalogue of the ZBW |
Persistent link: https://www.econbiz.de/10009382164