Quand une Indication Géographique devient un outil de promotion du développement Local : le cas du Chivito Criollo del Norte Neuquino en Argentine

La mise en place d’un projet de développement local, par la construction d’une Indication Géographique, est analysée à partir des apports de l’Economie des Conventions. La conformation d’un comité de promotion d’une Denominación de Origen pour Chivito Criollo del Norte Neuquino est considérée comme l´émergence d’une convention de coopération servant à formaliser et légaliser les conventions d’effort et de qualification préexistantes dans le territoire.

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Year of publication:	2010-10-27
Authors:	Champredonde, Marcelo ; Perez Centeno, Marcelo
Institutions:	European Association of Agricultural Economists - EAAE
Subject:	Economie des Conventions \| Appellation d’Origine \| Développement Local \| Agribusiness \| Agricultural and Food Policy \| Community/Rural/Urban Development \| Food Consumption/Nutrition/Food Safety \| Labor and Human Capital

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Extent:	application/pdf
Series:	116th Seminar, October 27-30, 2010, Parma, Italy.
Type of publication:	Book / Working Paper
Notes:	The text is part of a series 116th Seminar, October 27-30, 2010, Parma, Italy Number 94997
Source:	RePEc - Research Papers in Economics

Persistent link: https://www.econbiz.de/10008693381