¿Se hace humo el territorio del asado? : un enfoque constructivista de la calidad de los alimentos. Experiencias argentinas
Year of publication: |
2010-10-27
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Authors: | Champredonde, Marcelo ; Muchnik, Jose |
Institutions: | European Association of Agricultural Economists - EAAE |
Subject: | Calidad territorial | alimentos | enfoque constructivista | Agribusiness | Agricultural and Food Policy | Community/Rural/Urban Development | Food Consumption/Nutrition/Food Safety | Labor and Human Capital |
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