Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln am Beispiel von Fleisch und Fleischwaren : eine empirische Analyse des Verbraucherverhaltens in Deutschland
Lisa Lichtenberg
| Year of publication: |
2013 ; 1. Aufl.
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| Authors: | Lichtenberg, Lisa |
| Publisher: |
Hamburg : Kovač |
| Subject: | Warenkennzeichnung | Product labelling | Fleischwaren | Meat product | Fleisch | Meat | Lebensmitteleinzelhandel | Food retailing | Gastronomie | Restaurant industry | Konsumentenverhalten | Consumer behaviour | Deutschland | Germany | Fleischware | Rückverfolgbarkeit | Einkaufen | Restaurant | Verbraucherverhalten | Verbraucherforschung |
| Description of contents: | Table of Contents [gbv.de] ; Description [swbplus.bsz-bw.de] ; Description [verlagdrkovac.de] |
| Extent: | XLI, 644 S. graph. Darst. 210 mm x 148 mm, 843 g |
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| Series: | Schriftenreihe Studien zum Konsumentenverhalten. - Hamburg : Kovač, ISSN 1613-9100, ZDB-ID 2162181-0. - Vol. 49 |
| Type of publication: | Book / Working Paper |
| Type of publication (narrower categories): | Hochschulschrift ; Thesis |
| Language: | German |
| Thesis: | Zugl.: Hohenheim, Univ., Diss., 2012 |
| Notes: | Erscheint: März 2013 |
| ISBN: | 978-3-8300-6929-4 ; 3-8300-6929-4 |
| Classification: | Agrarwirtschaft ; Tierproduktion, Tierhaltung: Allgemeines ; Handel |
| Source: | ECONIS - Online Catalogue of the ZBW |
Persistent link: https://www.econbiz.de/10013435802