Die technische und wirtschaftliche Entwicklung des deutschen Mühlengewerbes im 19. Jahrhundert : (mit Berücksichtigung der früheren Entwicklung und unter Fortführung bis auf die neueste Zeit)

Niedersächsische Mühlengeschichte

Kleeberg, Wilhelm, (1964)

Milchprodukte auf der Basis alternativ erzeugter Rohmilch : eine ökonomische Analyse und Bewertung der Herstellungs- und Vermarktungsalternativen

Czempiel, Annette, (1994)

Quantitative Analyse der Nachfrage nach Rindfleisch in der Bundesrepublik Deutschland 1960-1974 : ein Beispiel zur Erfassung struktureller Verhaltensänderungen und zur Diskriminierung von Modellspezifikationen in empirischen Analysen

Schmidt, Erich, (1975)