Teneur en eau de volailles congelées ou surgelées : examen de methodes de dosage ; dindes
| Alternative title: | Water content of frozen or deep-frozen poultry - examination of methods of determination turkeys Wassergehalt von gefrorenem und tiefgefrorenem Geflügel - Prüfung von Bestimmungsmethoden, Truthühnern |
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| Year of publication: |
1978
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| Institutions: | Europäische Kommission (contributor) |
| Publisher: |
Bruxelles : Commission des Communautés européennes Brüssel : Kommission der Europäischen Gemeinschaften |
| Subject: | Geflügelfleisch | Fleischfrischhaltung | Geflügel | Tiefgefrieren | Wassergehalt | Gefrierfleisch |
| Description of contents: | Description [publications.europa.eu] |
| Extent: | 114 S. graph. Darst. |
|---|---|
| Series: | Mitteilungen über Landwirtschaft. - Luxemburg : Amt für Amtl. Veröffentl. d. Europ. Gemeinschaften, ZDB-ID 439948-1. - Vol. 42.1978 |
| Type of publication: | Book / Working Paper |
| Language: | French |
| Notes: | Engl. Ausg. ersch. u.d.T.: Water content of frozen or deep-frozen poultry : examination of methods of determination: turkeys [Dt. Zitiertitel: Wassergehalt von gefrorenem und tiefgefrorenem Geflügel - Prüfung von Bestimmungsmethoden, Truthühnern] |
| ISBN: | 92-825-0241-2 |
| Source: | ECONIS - Online Catalogue of the ZBW |
Persistent link: https://www.econbiz.de/10000003802