Verbraucherbewertung der Qualität und Sicherheit von Geflügelfleisch
Year of publication: |
2008
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Authors: | Goldberg, Isabell ; Roosen, Jutta |
Published in: |
Zukunftsperspektiven der Fleischwirtschaft : Verbraucher, Märkte, Geschäftsbeziehungen. - Göttingen : Univ.-Verl. Göttingen, ISBN 978-3-940344-13-7. - 2008, p. 341-351
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Subject: | Geflügelfleisch | Poultry meat | Lebensmittelsicherheit | Food safety | Konsumentenverhalten | Consumer behaviour | Deutschland | Germany |
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