Für unsere Unternehmenslenker kommt es darauf an, den digitalen Wandel im Unternehmen zu steuern und die Mitarbeiter mit auf den chancenreichen Weg der digitalen Transformation zu nehmen. Gefragt ist die hybride Führungskraft, die sowohl im digitalen wie auch im analogen Arbeitskontext...

Das Ziel des Buches ist es, eine Einführung in das Thema Hotellerie und Hotelmanagement zu geben, die grundlegend und gleichzeitig anschaulich ist. Die 3. Auflage wurde überarbeitet und aktualisiert. Vor allem das Kapitel zu Dienstleistungsbesonderheiten der Hotellerie umfasst nun die neusten...

Frontmatter -- Vorwort -- Inhaltsverzeichnis -- 1. Tools – Bausteine der Beratungsleistung -- 2. Phasenstruktur von Beratungsprojekten -- 3. Tools zur Informationsbeschaffung und -aufbereitung -- 4. Tools zur Analyse und Zielsetzung -- 5. Tools zur Problemlösung -- 6. Tools zur...

Ausgehend von der Einordnung in die Tourismuswirtschaft werden Strukturmerkmale der Hotellerie und aktuelle Entwicklungen der sich stetig wandelnden Branche betrachtet. Organisation und Leistungen des Hotelbetriebs werden ebenso dargestellt wie Unternehmenspolitik und -planung. Weitere...