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This article examines how food service providers and food stores competed for Canadians' food dollars in the 1990s, and … food services. …
Persistent link: https://www.econbiz.de/10005618734
Dans ce document, on etudie l'evolution de la structure industrielle du secteur canadien de la transformation des aliments et le lien entre cette evolution et le changement technologique. On utilise egalement les donnees d'une enquete speciale menee en 1998 sur l'utilisation de la technologie de...
Persistent link: https://www.econbiz.de/10005523557
Le present document porte sur les facteurs qui contribuent a l'adoption de technologies de pointe dans le secteur de la transformation des aliments au Canada. On a observe un rapport tres important entre le nombre de technologies utilisees par une usine et les gains de rendement escomptes....
Persistent link: https://www.econbiz.de/10005170059
This paper examines the factors contributing to the adoption of advanced technologies in the Canadian food …. The benefits of enhanced food safety and quality, as well as productivity improvements, are closely associated with … and vegetable and "other" food product industries. …
Persistent link: https://www.econbiz.de/10005170069
This paper investigates the evolution of industrial structure in the Canadian food processing sector and its …
Persistent link: https://www.econbiz.de/10005695461
La croissance de la productivite du travail dans le secteur des entreprises au Canada a connu un ralentissement substantiel apres 2000. La majeure partie du ralentissement a eu lieu dans le secteur de la fabrication. Le present document vise a examiner comment ce ralentissement a ete lie a la...
Persistent link: https://www.econbiz.de/10009366899
occurred in the manufacturing sector. This paper examines how this slowdown was associated with the restructuring that occurred … in manufacturing as a result of the increase in excess capacity, the dramatic increase in the Canada-U.S. exchange rate …
Persistent link: https://www.econbiz.de/10009366901
Les etablissements exportateurs et ceux sous controle etranger payent-ils mieux leurs travailleurs que les etablissements non exportateurs et ceux sous controle canadien? La presente etude s'appuie sur un ensemble de donnees sur les employeurs et les employes pour determiner s'il y a un avantage...
Persistent link: https://www.econbiz.de/10009274404
premiums in the Canadian manufacturing sector. Trade and foreign direct investment (FDI) are central to the process of …
Persistent link: https://www.econbiz.de/10009274405
discussion and analysis of recent changes in industrial composition at the national level, notably, the decline in manufacturing …
Persistent link: https://www.econbiz.de/10010897314