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Die Stellung der deutschen Fleischwirtschaft im europäischen und globalen Rahmen
Windhorst, Hans-Wilhelm - In: Zukunftsperspektiven der Fleischwirtschaft : …, (pp. 3-30). 2008
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Ansatzpunkte für die Umgestaltung der Wertschöpfungskette Fleisch unter den Prämissen Produktsicherheit, Qualitätserhaltung und Umweltfreundlichkeit
Weindlmaier, Hannes; Jantke, Corina; Uffelmann, Wilhelm - In: Zukunftsperspektiven der Fleischwirtschaft : …, (pp. 31-59). 2008
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Zukunft der Veredelungswirtschaft: Perspektiven des Schweinemarktes : ISN-Schlachthofvergleich
Beckhove, Andreas - In: Zukunftsperspektiven der Fleischwirtschaft : …, (pp. 61-71). 2008
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Horizontale Kooperationen in der Schlachtschweinevermarktung: empirische Ergebnisse aus Nordwestdeutschland
Theuvsen, Ludwig; Recke, Guido - In: Zukunftsperspektiven der Fleischwirtschaft : …, (pp. 73-95). 2008
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Innovative Lieferantenbewertungsinstrumente zur Steigerung der Wettbewerbsfähigkeit der deutschen Schweinefleischproduktion
Bahlmann, Jan; Spiller, Achim - In: Zukunftsperspektiven der Fleischwirtschaft : …, (pp. 97-130). 2008
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Vertrauen als wettbewerbsrelevanter Faktor in der deutschen Schweinefleischproduktion: eine empirische Untersuchung zum Vertrauen von Schweineerzeugern gegenüber Schlachtunternehme...
Bahlmann, Jan; Schulze, Birgit; Spiller, Achim - In: Zukunftsperspektiven der Fleischwirtschaft : …, (pp. 131-146). 2008
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Qualitätsmanagement bei Fleisch : Normen, Standards und praktische Probleme
Branscheid, Wolfgang - In: Zukunftsperspektiven der Fleischwirtschaft : …, (pp. 149-164). 2008
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QS - Qualitätssicherung stufenübergreifend: Qualitätssicherung im Kontext der Marktanforderungen
Nienhoff, Hermann-Josef - In: Zukunftsperspektiven der Fleischwirtschaft : …, (pp. 165-181). 2008
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Qualitäts- und Gesundheitsmanagement in der Fleischwirtschaft : eine grenzüberschreitende Aufgabe; überbetriebliche Informationsverarbeitung in Wertschöpfungsketten der Fleischerze...
Petersen, Brigitte; Schulze Althoff, Gereon; … - In: Zukunftsperspektiven der Fleischwirtschaft : …, (pp. 183-197). 2008
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Risikoorientierte Prüfung in Zertifizierungssystemen: eine Auswertung der QS-Datenbank
Schulze, Holger; Albersmeier, Friederike; Spiller, Achim - In: Zukunftsperspektiven der Fleischwirtschaft : …, (pp. 211-230). 2008
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