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Cet article présente les premiers résultats d'une recherche collective, menée en Bretagne, Pays de la Loire et Rhône-Alpes, portant sur l'approvisionnement de la restauration collective publique en produits alimentaires locaux. A partir de plu-sieurs enquêtes de terrain, il montre que...
Persistent link: https://www.econbiz.de/10008793280
(VF)La notion de logique d’action est proposée par certains auteurs pour accéder aux comportements des acteurs dans une perspective de dépassement du dualisme acteur/système nourrie des multiples regards théoriques pertinents sur l’acteur ou la situation. Pour fonder ce même...
Persistent link: https://www.econbiz.de/10009144903
La notion de logique d'action est proposée par certains auteurs pour accéder aux comportements des acteurs dans une perspective de dépassement du dualisme acteur / système. Pour fonder ce même dépassement, la notion de projet est retenue par d'autres pour participer d'un effort de...
Persistent link: https://www.econbiz.de/10008794180
(VF)Cet article propose de détailler les particularités, modalités et apports d’un mode d’accès à la réalité qualifié de recherche-accompagnement afin d’en discuter la légitimité. La recherche-accompagnement qui sert de point d’appui à la réflexion est une recherche...
Persistent link: https://www.econbiz.de/10010938589
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