Niedrige Preise, ein Überhang an Verkaufsflächen sowie geringe Umsatzrenditenkennzeichnen seit längerem die Wettbewerbssituation im deutschen Lebensmittel-Einzelhandel. Im Kampf um das Überleben im Markt und um höhere Gewinne ist eswichtig für die Handelsunternehmungen, sich mit ihren...

Entscheidungen über die Platzierung von Warenin den Regalen des Lebensmitteleinzelhandelserfordern Informationen darüber, wie die Kundendie Regale und ihre Artikel wahrnehmen. EinInstrument, das diesen Informationsbedarf deckenkann, ist die Blickverlaufsanalyse. Die...