Since 1992, the European Union protects names of regional foods as Protected Designation of Origin (PDO) or Protected Geographical Indication (PGI). Besides direct benefits such as higher prices or the protection from unfair competition, researchers and rural development agents emphasize the...

En Amérique Latine, depuis la fin des années 1990, une nouvelle voie de développement de l’agro-industrie rurale (AIR) a été ouverte avec les Systèmes Agroalimentaires Localisés (SYAL). Elle est apparue à partir des relations qui existent entre des concentrations géographiques d’AIR...

The aim of this paper is to discuss the planning of regional Agri-food supply chain using an integrated database territorial information. The objective is to optimize the chain performance using alternative solutions. Evidences are obtained with a case study performed in FVG region applied to...

Se determinó la competitividad del Sistema Agroalimentario Localizado (SIAL) quesero de Aculco, México. Se definió la competitividad como la capacidad de mantener y ampliar su participación en mercados y generar valor. Se utilizó el Diamante de Porter modificado con un análisis económico;...

Notre communication s’intéresse à de grands espaces agricoles , la PAMPA argentine et l’AMAZONIE brésilienne, qui se caractérisent par la présence de multiples acteurs, agricultures familiales, agroindustriels qui juxtaposent ou associent des modèles différents de développement dans...

Los flujos migratorios de países europeos a América, y en particular a países de América Latina como Argentina y Brasil, y el posterior asentamiento de esos inmigrantes, dieron lugar a culturas híbridas que lograron un anclaje territorial. Entre los saberes que se trasladaron de Europa a...

Consideramos, que la calidad de los alimentos territoriales debe ser abordada desde enfoques que integren la complejidad de sus múltiples dimensiones. Hasta el presente, los enfoques de la calidad han mostrado una oposición entre dos grandes escuelas: una escuela que podríamos calificar en...

En el contexto de liberalización comercial y de las crisis actuales, la Agroindustria Rural (AIR) se enfrenta a nuevos desafíos relacionados con la emergencia de inusitadas exigencias de los consumidores, cambios rápidos en los circuitos de distribución y una mayor competencia con los...

The objective of this paper is to analyse and quantify the spatial dimension of the CAP effects in an area of Northern Italy. The analysis is based on survey information about stated intentions of farm-household in two CAP scenarios, treated through statistical analysis intended to identify the...

En México desde la década de los noventas, el turismo se ha diversificado, presentando diversas modalidades, siendo el agroturismo una de las de mayor crecimiento, ya que en la se implementan programas para recibir a los visitantes que acuden a estos lugares, los cuales están integrados por...