Dans le cadre d'une approche régulationniste, le papier aborde la question de la gouvernance dans les industries qui mettent en jeu une incertitude radicale à caractère scientifique. Le contexte des entreprises de biotechnologie du Québec fait apparaître à travers des entretiens auprès de...

(VF)Cet article propose de détailler les particularités, modalités et apports d’un mode d’accès à la réalité qualifié de recherche-accompagnement afin d’en discuter la légitimité. La recherche-accompagnement qui sert de point d’appui à la réflexion est une recherche...

Jean-Daniel Reynaud?s theory of social regulation is applied to the market as a meeting-place for working out regulations. The fieldwork on the supplying of organic and local products to catering businesses serving public institutions in France shows that organizing this supply chain involves...