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Management in der Gastronomie : Gründung, Steuerung und Finanzierung von Familienbetrieben
Meyer, Hartmut - 2012
Familie, Unternehmen und Management sind in der Gastronomie oft eng miteinander verwoben. Dieses Spannungsfeld und die … aktuell angespannte wirtschaftliche Situation machen das Management eines gastronomischen Familienunternehmens zu einer … spezifischen Herausforderungen in der Gastronomie vorbereitet. …
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Management in der Hotellerie und Gastronomie : betriebswirtschaftliche Grundlagen
Hänssler, Karl Heinz - 1997
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Management in der Hotellerie und Gastronomie : betriebswirtschaftliche Grundlagen
Hänssler, Karl Heinz (ed.); Christiansen, Olaf (contributor) - 2001 - 5., überarb. und erw. Aufl.
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Führung in gewachsenen Organisationen : Chancen und Herausforderungen für wachsende Familienbetriebe im Handwerk
Katzendobler, Eva-Maria - 1998
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Erfolgreiche Unternehmensnachfolge : Konzepte - Erfahrungen - Perspektiven
Sobanski, Holger (ed.) - 1998
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Der Investitionscharakter von CSR bei Familienunternehmen : Eine theoretische und empirische Vergleichsanalyse
Völker, Friedrich - 2014
Einleitung -- Thematische Grundlagen -- CSR als Investition im Kontext von Familienunternehmen -- Mitarbeiter oder …Anhand einer quantitativen Primärdatenerhebung weist Friedrich Völker nach, dass Familienunternehmen ihre CSR … Familienunternehmen CSR als Investition in Ressourcen und Dynamic Capabilities Adressierung von CSR an Stakeholder in Abhängigkeit von der …
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Der Investitionscharakter von CSR bei Familienunternehmen : eine theoretische und empirische Vergleichsanalyse
Völker, Friedrich - 2014
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Unternehmen und Klöster : Wirtschaft und monastisches Leben im interdisziplinären Dialog
Feldbauer-Durstmüller, Birgit (ed.); Wolf, Tanja (ed.);  … - 2019
Wirtschaft und Klöster -- Aspekte der Nachhaltigkeit -- Rechtliche Rahmenbedingungen -- Arbeitsethos im Kloster -- Corporate Governance und Führung -- Verantwortung aus klösterlicher Sicht -- Entwicklung von Ordensgemeinschaften
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Unternehmen und Klöster : Wirtschaft und monastisches Leben im interdisziplinären Dialog
Feldbauer-Durstmüller, Birgit (ed.); Wolf, Tanja (ed.);  … - 2019
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Hotelmanagement
Henschel, Karla; Gruner, Axel; Freyberg, Burkhard von - 2018 - 5., aktualisierte Auflage
Ausgehend von der Einordnung in die Tourismuswirtschaft werden Strukturmerkmale der Hotellerie und aktuelle Entwicklungen der sich stetig wandelnden Branche betrachtet. Organisation und Leistungen des Hotelbetriebs werden ebenso dargestellt wie Unternehmenspolitik und -planung. Weitere...
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