Einfluss der Klärung und der Konzentrierung auf die phenolischen Antioxidanzien von Apfelsäften
Year of publication: |
2007
|
---|---|
Authors: | Will, F. ; Ludwig, M. ; Dietrich, H. |
Published in: |
Deutsche Lebensmittel-Rundschau : DLR ; Analytik, Forschung, Prozesse, Recht. - Hamburg : Behr, ISSN 0012-0413, ZDB-ID 5064259. - Vol. 103.2007, 7, p. 301-306
|
Saved in:
Saved in favorites
Similar items by person
-
Charakterisierung sortenreiner Apfelsäfte
Thielen, C., (2006)
-
Model Experiments for the Production of Cloud Stable Pineapple Juices
Will, F., (1999)
-
Characterization of Colloids from Pineapple Juices
Will, F., (1994)
- More ...