Küche im Krankenhaus : Organisation, Management, Trends, Ausstattung
[Red. Angelika Volk]
| Year of publication: |
2008
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| Other Persons: | Volk, Angelika (contributor) |
| Publisher: |
Kulmbach : Baumann |
| Subject: | Krankenhaus | Großküche | Management |
| Extent: | 15 S. Ill., graph. Darst. 297 mm x 205 mm, 84 gr. |
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| Series: | KU-Gesundheitsmanagement. - Kulmbach : Mediengruppe Oberfranken, ZDB-ID 2421977-0. |
| Type of publication: | Book / Working Paper |
| Type of publication (narrower categories): | Aufsatz in Zeitschrift ; Article in journal |
| Language: | German |
| ISBN: | 978-3-938610-60-2 |
| Classification: | Stationäres Gesundheitswesen, Krankenhauswesen ; Lebensmittelkunde, Ernährungslehre |
| Source: | ECONIS - Online Catalogue of the ZBW |
Persistent link: https://www.econbiz.de/10003697267