Kostenrechnung für die Gastronomie : mit Fallstudie aus der Unternehmensberatung
von Peter Posluschny
| Year of publication: |
2010 ; 3., erw. und überarb. Aufl.
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| Authors: | Posluschny, Peter |
| Publisher: |
München : Oldenbourg |
| Subject: | Gastronomie | Restaurant industry | Kostenrechnung | Cost accounting | Kostenmanagement | Cost management | Theorie | Theory | Gaststättengewerbe |
| Description of contents: | Table of Contents [gbv.de] |
| Extent: | VII, 217 S. graph. Darst. 25 cm |
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| Series: | |
| Type of publication: | Book / Working Paper |
| Type of publication (narrower categories): | Lehrbuch ; Textbook ; Fallstudie ; Case study |
| Language: | German |
| Notes: | Literaturverz. S. [203] - 204 Erscheint: 1. November 2009 |
| ISBN: | 978-3-486-59101-9 |
| Classification: | Betriebliches Rechnungswesen ; Gastgewerbe, Catering |
| Source: | ECONIS - Online Catalogue of the ZBW |
Persistent link: https://www.econbiz.de/10003878222